Mocaccino spumossissimo!

Il mattino ha l’oro in bocca! Perchè non cominciare bene la giornata coccolandoci con un facilissimo Mocaccino?
Il mocaccino è una bevanda calda costituita da cappuccino, panna e cioccolata, talvolta con l’aggiunta di polvere di cacao e viene solitamente servita in bicchiere di vetro, in modo da rendere visibili gli strati di caffè, cioccolata e schiuma di latte.
Il Mocaccino ha inoltre una qualche similitudine con il bicerin, “storica” bevanda torinese. Altra variante è l’espressino, servito in Puglia con o senza una spruzzata di cacao in superficie. A differenza del semplice cappuccino al cioccolato, contiene una maggiore quantità di panna con l’aggiunta del cacao.
Mocaccino Spumosissimo!
Ingredienti per 1 Mocaccino
1 tazzina di caffè bollente (circa 65 – 70 ml)
150 ml di latte
50 ml di panna
zucchero di canna a piacere
cacao in polvere per decorare
Il procedimento per preparare il Mocaccino è semplicissimo: preparate il caffè e versatelo bollente in un bicchiere di vetro. Zuccheratelo a piacere. Scaldate leggermente il latte e montatelo assieme alla panna: dovrete ottenere una spuma un po’ liquida. Versate delicatamente la crema di latte ottenuta sul caffè. Spolverate infine con un po’ di cacao e … buona colazione!
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